1.增加饱腹感

巧克力薄饼热量高，在有需要的时候可以为人体提供能量，增加饱腹感。

无副作用

慎食。 要注意鉴别巧克力的制作成分，尽量选择可可含量超过50%的黑巧克力，“代可可脂”巧克力不要吃，因为其中含有大量的高度饱和脂肪，甚至反式脂肪酸，对健康不利。

不上火

巧克力薄饼在制作完成后可以直接食用。

巧克力薄饼还可以搭配牛奶或者咖啡一起食用，防止水分过少。

松香酥脆者为佳

巧克力薄饼的制作步骤：

1、在一个面积小于24平方厘米的模具里涂满黄油，将巧克力切碎放入并用刮刀将之磨平。放入微波炉中加热至巧克力溶化后取出。

2、将鸡蛋清和鸡蛋黄分开放置。将蛋黄放入1沙拉盘中，加入粗糖，搅拌直到蛋黄变白为止。之后在盘中加入面粉和香草精，一起均匀搅拌。

3、将蛋清尽量完整地摊在第2步搅拌好的面团上，将之放入装有溶化巧克力的模具中，放入烤箱中烤制约三五分钟后取出。再将薄饼出模前放置约10分钟即可。

置于阴凉干燥处。