烧鳗罐头

别名: 烧鳗罐头

方承康 主任医师

南昌大学第一附属医院 中医科

简介

烧鳗罐头的含脂肪的量很低,而且基本保存鱼类的天然脂肪酸比例,是滋养补养的佳品。

推荐

价值信息

功效与作用

  • 健脾养脾
  • 养肾补肾
  • 开胃消食

营养价值

1、鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品;

2、鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品;

3、鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮;

4、鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。

副作用

防腐剂太多,不宜多吃

同类食材

适宜与禁忌

一般人群均可食用烧鳗罐头。
无特殊禁忌

关于吃

孕妇能吃吗

孕妇少吃罐头。尽管罐头食品中所含的添加剂量不大,但长时期大量食用,也会引起慢性中毒,甚至引起流产或胎儿畸形。因此,不宜在妊娠早期多吃罐头食品。

上火吗

不会上火

怎么吃

烧鳗罐头可以直接食用,味道鲜美。

相关菜谱

    食材特性

    挑选技巧

    注意观察生产日期

    制作技巧

    鲭鱼罐头可以用于炒青菜,青菜吸收鲭鱼罐头的油,口感更佳。

    保存技巧

    烧鳗罐头保存在通风阴凉干爽出,避免阳光直射。

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