方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
茶汤
别名: 茶汤
简介
茶汤，源于明代，由于用水冲熟，如沏茶一样，故取名茶汤。茶汤主要有北京茶汤和山东茶汤两种，其中，北京茶汤为北京传统小吃，味甜香醇。
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价值信息
功效与作用
- 提高免疫力
- 开胃消食
营养价值
1.提高免疫力
茶汤里含有丰富的糖分，营养丰富，在人体中可以转化为一种提高人体免疫力的物质。
2.开胃消食
茶汤能够促进人体消化，起到开胃、消食。
副作用
无副作用
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群均可食用茶汤。
- 忌
- 气虚、脾胃虚寒者忌食茶汤。
关于吃
孕妇能吃吗
可以吃，一般人群均可食用茶汤。
上火吗
不易上火，可以喝
怎么吃
茶汤煲粥：茶汤可以用来煲粥，如，茶汤虫草花燕麦粥。
茶汤煮汤：茶汤可以用来煮好喝的汤，如，丝瓜绿茶汤。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
好的茶汤，应该是色泽杏黄，味道细腻。
制作技巧
主要是采用冲开水的方法将茶汤冲熟的
保存技巧
茶汤弄好要趁热吃，不宜放置太久。
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