方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
冰糖雪梨汁
别名: 冰糖雪梨汁
简介
冰糖雪梨汁是雪梨与冰糖熬制的饮品。冰糖雪梨汁中的雪梨性寒，含有苹果酸、胡萝卜素等，现代医学证明，能润肺清燥，化痰止咳。
推荐
价值信息
功效与作用
雪梨具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。
营养价值
冰糖雪梨含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
副作用
无副作用
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群皆可食用冰糖雪梨汁。
- 忌
- 减肥人士不宜多饮用冰糖雪梨汁。
关于吃
孕妇能吃吗
孕期最好是喝水别喝瓶装的饮料，主要是瓶装饮料不管他说什么，里边都肯定是含有一些非自然的成分，看成分表一般至少有山梨酸钾什么的吧，那种就是防腐作用的。
上火吗
不会上火，反而还会降火，多喝没事。
怎么吃
冰糖雪梨汁可以直接饮用，连上雪梨肉一起吃。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
挑选雪梨花脐处凹坑深的，好的梨子果实饱满，果形端正，果肉成熟，质地脆而鲜嫩，汁多，味甜或酸甜，无霉烂，冻伤等。
制作技巧
梨皮最好不要去掉，梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。
保存技巧
冷藏
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