方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
猪肉脯
别名: 猪肉脯
简介
猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品，甘香可口，嚼劲十足，广受人们欢迎。
推荐
价值信息
功效与作用
- 有助发育
- 补充营养
- 有助消化
营养价值
富含丰富蛋白质;肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素，丰富的矿物质，又不含脂肪，助消化。
副作用
无副作用
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群适宜食用猪肉脯。
- 忌
- 干猪肉脯热量很高，减肥时不宜食用猪肉脯。
关于吃
孕妇能吃吗
可以吃，但要适量
上火吗
不上火
怎么吃
猪肉脯可以直接打开包装使用，是下酒的良菜，也是平时日常休闲的上佳零食。
猪肉脯也可以运用到烹调当中，把猪肉脯切成条状，用于炒菜可以赋予菜肴猪肉脯的甘香。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
选购猪肉脯的时候，最好选用正规厂家生产的，并且是新鲜出炉的，肥瘦均匀，色泽为正常的红棕色的猪肉脯。
制作技巧
猪肉脯生产选用的是新鲜猪肉后腿部分。
保存技巧
猪肉脯需要密封保存在冰箱，或者是干燥阴凉的地方。
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