方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
醋精
别名: 醋精
简介
醋精是人工合成醋，其主要成分为醋酸（即乙酸），系用可食用的冰醋酸稀释而成。醋精因含有较高浓度的醋酸而有很强的酸味，使用时应进行稀释；一般规定醋酸含量不能超过3 -4%。醋精是属于人工合成醋，是用可食用的冰醋酸稀释而成。醋精没香味，只可用于调味，需要稀释后再使用。
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价值信息
功效与作用
1.开胃可口醋精稀释后可用来调味，增加食物味道，使食物更美味可口，可提高人的食欲。
营养价值
醋精是人工合成醋，其主要成分为醋酸（即乙酸）。
副作用
无明显副作用。
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群均可食用醋精。
- 忌
- 无特殊禁忌
关于吃
孕妇能吃吗
慎吃，不含营养成分，对身体没好处。
上火吗
不会上火，请放心食用。
怎么吃
醋精应稀释后只能调味；
醋精带有强腐蚀性，因此不宜食用过多。
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食材特性
挑选技巧
注意观察生产日期，购买时应该选择有信誉的牌子购买。
制作技巧
醋精润肤
做法：将醋精加75%的凉开水稀释后，分别用两个盆来浸泡手和脚，浸泡后用水冲洗即可。
功效：醋精稀释后浸泡，不伤皮肤、具有润肤的作用。
保存技巧
醋精应密封在瓶子里，放在阴凉、干燥的地方保存。
因醋精不易发霉变质，可保存很长时间。
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