方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
别名: 水浸吞拿鱼
南昌大学第一附属医院 中医科
水浸吞拿鱼是以吞拿鱼为原材料制作而成的罐头食品。吞拿鱼又称鲔鱼、金枪鱼,生活在海洋上层的水域,属大洋性高度洄游鱼类。
1.鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,所含氨基酸齐全,人体所需8种氨基酸均有,还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素,是现代人不可多得的健康食品;
2.金枪鱼中含的DHA是鱼中之最,它是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素;
3.金枪鱼还含有大量的EPA,可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化,对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。
无副作用
孕妇最好不要吃生鱼片,及火锅或者生猛食品。容易有寄生虫等不良副作用。而且容易导致拉肚子
水浸吞拿鱼属于凉性食物,正常人不易上火,
水浸吞拿鱼可以作为寿司的材料。
水浸吞拿鱼还可以为餐包调味。
选购时需要选择由正规厂家生产的,符合质量规范的产品选购。
水浸吞拿鱼是以吞拿鱼为原材料制作而成的罐头食品
水浸吞拿鱼可放入冰箱冷藏保存。
保存水浸吞拿鱼时要避光,置于阴凉干燥处为宜。