红玫瑰葡萄

别名: 红玫瑰葡萄

方承康 主任医师

南昌大学第一附属医院 中医科

简介

红玫瑰葡萄粒粒小小,不太起眼。未熟透时是浅浅的紫色,象玫瑰花瓣一样,口感微酸带甜,当一旦成熟却又紫中带黑,一入口,便有一种玫瑰的沁香醉入心脾,甜而不离,绝没有一点苦涩之味。红玫瑰葡萄肉质坚实易运输,易贮藏,搬运时不易落珠。每年的中秋之季,便是红玫瑰葡萄的成熟之季,过了中秋,这种佳品很稀少,因此红玫瑰葡萄很稀贵。

推荐

价值信息

功效与作用

  • 健脾养脾
  • 养胃健胃
  • 调理肠胃
  • 提高免疫力

营养价值

1、葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解;

2、葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基;

3、葡萄中含有一种抗癌微量元素,可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。

副作用

营养单一,容易造成某些微量元素过多,有些大量匮乏;其次糖类含量过高会对身体各方面造成影响,如龋齿、酸中毒等

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适宜与禁忌

一般人群均可食用红玫瑰葡萄。
患有糖尿病者,切勿多食,肥胖之人勿食红玫瑰葡萄为妥。

关于吃

孕妇能吃吗

能吃。 孕妇要提防糖尿病,因此食用葡萄应适量。

上火吗

不会上火,但也不要吃太多,糖尿病患者少吃。

怎么吃

红玫瑰葡萄还可以酿成红葡萄酒饮用

相关菜谱

    食材特性

    挑选技巧

    红玫瑰葡萄果实呈椭圆形,平均粒重10-11克,果惠圆锥形、大穗,平均穗重600克,成熟时呈鲜红色,果粉多,美丽、果皮稍厚、强韧、不裂果、果皮与果粒不易分离,爽口,有香味,味甜,果梗稍细,果硬而脆,品质极佳。

    制作技巧

    红玫瑰葡萄可以洗净后直接食用

    保存技巧

    红玫瑰葡萄置于阴凉干燥处保存即可。

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