方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
枫糖浆
别名: 枫糖浆
简介
枫糖浆是从枫树提取得汁液。美丽迷人的枫树，除了观赏之外，还是加拿大重要的经济来源之一。加拿大的糖枫树，树汁含糖量极高，熬制成枫糖浆，也是加拿大最有名的特产之一。目前全世界百分之七十的枫糖制品集中在魁北克。这种枫糖浆香甜如蜜，风味独特，富含矿物质，是很有特色的纯天然的营养佳品，据说能养颜美容，还能减肥，深受欢迎。
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价值信息
功效与作用
1.补充营养
枫糖浆中含有大量的矿物质和有机酸，能均衡的提供营养。
2.减肥
枫糖浆营养丰富，热量却比同类食物要低很多，适合减肥人群多食用。
营养价值
枫糖浆含有碳水化合物、脂肪、蛋白质等。
副作用
无明显副作用。
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群均可食用枫糖浆。
- 忌
- 糖尿病人不宜食用枫糖浆。
关于吃
孕妇能吃吗
枫糖浆有生津止渴，润肠，润肺的作用，含有丰富的矿物质，适合孕妇的服用，如果你的血糖正常，可以试用枫糖浆。
上火吗
枫糖浆吃太多是会导致上火的。
怎么吃
枫糖浆可以涂抹在面包片上食用，增加甜味，促进食欲。
枫糖浆还可以在煎三文鱼时淋入少许，能增添风味。
枫糖浆还可以做成饼干、糕点等食用，香甜可口。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
枫糖浆主要产地是加拿大，适合选购加拿大进口的枫糖浆比较正宗。
制作技巧
可以做成饼干、糕点等食用，香甜可口。
保存技巧
枫糖浆适宜放在玻璃瓶中避光密封保存。
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