番石榴营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C，钙、磷、铁。

番石榴是温性水果。有机盐的含量颇多。多食能腐蚀牙齿的珐琅质，其汁液色素能使牙质染黑，并易生痰，甚则成热痢。

番石榴是可以吃的，营养丰富还还有微量元素

属于热带水果，都属于易上火的的水果，不要吃太多。

番石榴汁调酒：番石榴汁可与伏特加配搭调配成鸡尾酒饮用。

番石榴汁配搭：番石榴汁可混入其他新鲜的果汁配搭饮用。

制作番石榴汁应选购果形完整，充分成熟、能闻到香味的的番石榴，但这样的番石榴容易发生变霉，因此番石榴应根据实际所需购买。

1.剥番石榴，沿着番石榴本身的内网纹路切开，就很容易剥果实。

2.剥好后放入榨果汁机，根据自己口味放入冰糖。最后倒入凉白开。

3.用细小过滤网过滤两至三次即可饮用。放入冰箱冷藏口感更佳！

新鲜的番石榴汁应现制现饮，亦可放在冰箱保存，保存时间不宜超过一天。