方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
碧螺春茶
别名: 佛动心
简介
碧螺春茶是绿茶的一种，是中国十大名茶之一。碧螺春茶多产于苏州的洞庭山，香气清雅，深受着人民的喜爱。
推荐
价值信息
功效与作用
- 防癌抗癌
- 祛湿
- 清热
- 减肥
营养价值
1、咖啡碱：碧螺春中含you咖啡碱，能刺激人体的中枢神经和利尿的作用，常喝碧螺春能提神提高记忆力哦!
2、单宁酸：碧螺春中含you单宁酸，单宁酸you收敛整肠的作用，还能与人体内you害的重金属相结合，消除其毒性!
3、维他命C：碧螺春中含you的维他命C，能防止人体坏血病，强化造血、骨骼组织及内脏的功能，多喝碧螺春还能抗癌!
4、茶多酚：碧螺春中含you的茶多酚，茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素能抑制动脉粥样硬化，从而抑制心血管疾病!
5、脂多糖：碧螺春中含you的脂多糖，对保护人体的脏器和血管很you帮助!
副作用
一是伤精血，冷脾胃，渐渐导致面黄肌瘦、减食、呕泄等； 二是渴症，多食茶汤，病不能愈； 三是空腹饮茶，直入肾经，对肾不利。
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适宜与禁忌
- 宜
- 碧螺春茶适宜动脉硬化、冠心病、糖尿病患者饮用，也适合高血脂、高血压的患者饮用，对于醉酒者、因油腻而消化不良者饮用。
- 忌
- 患有心血管疾病、消化道溃疡、肾功能不良的人不宜饮用碧螺春茶，孕妇、儿童也不宜多饮碧螺春茶。
关于吃
孕妇能吃吗
不可以的，怀孕的人不可以喝茶的，对胎儿不好。
上火吗
碧螺春茶属于凉性，不会上火，但是也要适量喝。
怎么吃
1.消除疲劳
碧螺春茶含有咖啡碱、茶碱，具有消除疲劳、增进思维、提高效率的功效。
2.抗菌抑菌
碧螺春茶含有茶多酚和鞣酸，可以杀死细菌，具有消炎的作用。
3.减肥作用
碧螺春茶能够调节脂肪的代谢，达到减肥的功效。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
茶色亮绿，香气扑鼻
制作技巧
购买即可
保存技巧
碧螺春茶的茶叶需要隔绝空气保存，因此用三层塑料保鲜袋密封好厚，放置在10℃以下的冷藏层中贮藏即可。
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