芒果干

别名: 芒果干

方承康 主任医师

南昌大学第一附属医院 中医科

简介

芒果干是由新鲜芒果为原料,经过低温烘烤,锁住芒果的原色原味,香甜无比,软Q弹牙。芒果干是直接切取接近成熟的土芒果果肉,采低温48小时烘烤,每小时要翻面,保留芒果中最珍贵的营养成分,原色原味。

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价值信息

功效与作用

1.降低胆固醇

芒果干的原料是芒果,芒果具有降低体内胆固醇含量的作用,常吃芒果干可以有防治心血管疾病的作用。

2.生津解渴

芒果干可以促进口腔内唾液分泌,有生津解渴的作用。

3.止吐

芒果干有益胃止吐的功效,对孕妇作呕也有一定的作用。

营养价值

芒果果实营养价值极高,维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白质及钙丶磷丶铁等营养成分,均为人体所必需。

副作用

它的热量也高,吃多了会造成肥胖哦。

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适宜与禁忌

一般人群适宜食用芒果干
一种高碳水化合物的食品,减肥时不宜食用芒果干

关于吃

孕妇能吃吗

可以吃的,但建议不要过多,避免引起腹泻

上火吗

芒果是热性的,吃多了会导致上火。做成芒果干后吃多了会上火的。

怎么吃

芒果干也可以泡水,对孕妇止吐有一定的功效。

芒果干还可以在烹调中作为配菜,酸甜开胃。

相关菜谱

    食材特性

    挑选技巧

    选取芒果干时,应选用可靠的品牌,看清楚芒果干是否有黑点,有无破碎,尽量选取日期比较新鲜的芒果干选购。

    每块芒果干表面干爽不粘手,具有浓厚芒果芳香,甜酸可口,属高档的休闲食品。

    制作技巧

    采低温48小时烘烤,每小时要翻面

    保存技巧

    芒果干买回来以后,需要密封保存在干燥阴凉的地方,并且要预防虫害鼠害。

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