神秘果

别名: 神秘果

方承康 主任医师

南昌大学第一附属医院 中医科

简介

神秘果是一种小乔木,高约3—4米,一年四季结果不断。神秘果的果实并不大,长约2厘米,直径约8毫米。剥去红皮,露出白瓤,中间只有—颗大种子。神秘果树生长在西非热带地区,当地居民常常用神秘果来调节食物的味道,神秘果能使酸面包变得甜而可口,使酸味的棕榈酒和啤酒变甜。

推荐

价值信息

功效与作用

  • 安神镇定
  • 开胃消食
  • 止渴
  • 养颜

营养价值

果肉含有丰富奇特的醣蛋白、维生素C、KI、柠檬酸、琥珀酸、草酸等,种子含有天然固醇等,菜子含有钠、钾、钙、镁等微量矿物元素

副作用

无副作用,可以放心吃,但是要控制量,适量即可。

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适宜与禁忌

一般人群均可食用神秘果。
神秘果无特殊食用禁忌。

关于吃

孕妇能吃吗

可以吃

上火吗

不上火

怎么吃

神秘果煲汤:神秘果可以在煲汤加入少许,风味独特。

神秘果泡茶:神秘果可以搭配其他茶叶泡茶饮用。

神秘果果汁:神秘果还可以调配成果汁食用。

相关菜谱

    食材特性

    挑选技巧

    好的神秘果呈椭圆形的红色果实,长不过2厘米。

    制作技巧

    神秘果可以洗净后直接食用或者做成果汁食用。

    保存技巧

    神秘果置于阴凉干燥处保存即可

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