方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
神秘果
别名: 神秘果
简介
神秘果是一种小乔木，高约3—4米，一年四季结果不断。神秘果的果实并不大，长约2厘米，直径约8毫米。剥去红皮，露出白瓤，中间只有—颗大种子。神秘果树生长在西非热带地区，当地居民常常用神秘果来调节食物的味道，神秘果能使酸面包变得甜而可口，使酸味的棕榈酒和啤酒变甜。
推荐
价值信息
功效与作用
- 安神镇定
- 开胃消食
- 止渴
- 养颜
营养价值
果肉含有丰富奇特的醣蛋白、维生素C、KI、柠檬酸、琥珀酸、草酸等，种子含有天然固醇等，菜子含有钠、钾、钙、镁等微量矿物元素
副作用
无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群均可食用神秘果。
- 忌
- 神秘果无特殊食用禁忌。
关于吃
孕妇能吃吗
可以吃
上火吗
不上火
怎么吃
神秘果煲汤：神秘果可以在煲汤加入少许，风味独特。
神秘果泡茶：神秘果可以搭配其他茶叶泡茶饮用。
神秘果果汁：神秘果还可以调配成果汁食用。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
好的神秘果呈椭圆形的红色果实，长不过2厘米。
制作技巧
神秘果可以洗净后直接食用或者做成果汁食用。
保存技巧
神秘果置于阴凉干燥处保存即可
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