白玉菇
简介白玉菇属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。
季节2-4月、10-12月
▸功效与作用
提高机体免疫力、镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降低血压▸营养价值(好处)
白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常实用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。▸副作用(坏处)
无副作用▸能吃吗
可以吃▸怎么吃
白灵菇炒食：白灵菇需煮熟食用，一般是搭配其他食材直接炒。白灵菇涮食：白灵菇也可用于作为火锅配料，涮食清甜可口。
▸禁忌人群
无特殊禁忌▸适宜人群
白灵菇适合骨质疏松的中老年人、患佝偻病的儿童食用。也适合高血压、胃病、动脉硬化、伤寒的患者食用白灵菇。