鸡肉怎么做好吃，五味养生鸡具有滋阴养血，补肝肾，益精血的功效，常用于须发早白、头晕眼花等肝肾精血不足之早衰症。以下就是关于它的做法介绍。

材料：

母鸡1500克、黄精50克、枸杞子50克、女贞子50克、何首乌50克、旱莲草50克

调料：大葱5克、姜10克、黄酒15克、盐5克、味精2克

做法:

1.将黄精、枸杞子、女贞子、何首乌、旱莲草洗净，切碎，装入纱布袋中，封口备用。

2.将鸡宰杀，去毛去内脏。

3.将鸡在沸水锅中焯去血水，漂净。

4.葱切段，姜切片。

5.锅中置清水3000毫升，放入药物袋文火煎1小时。

6.再加入鸡，用旺火烧沸后移至小火煮3小时，且各部位均应在药煮汁中煎煮1小时以上。

7.鸡酥烂后去药袋，加入葱段、姜片、黄酒、盐、味精，旺火煮沸即可。

功效：

1.滋阴养血，补肝肾，益精血，常用于须发早白、头晕眼花等肝肾精血不足之早衰症。

2.宜少量多餐，不宜过量进食，常食有益。

3.消化不良者慎用，进食进忌与猪血、萝卜及大量葱、蒜同食。

食物相克：

黄精：黄精忌酸、冷食物。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。

鸡肉怎么做好吃，五味养生鸡的做法，你都学会了吗？喜欢的朋友不妨试着做一做。