冬季养生是很重要的，养生最好的来源是食物。今天小编就给大家介绍一种非常适合冬季的养生菜的做法。这道菜就是菠菜猪肝汤。

食材：

猪肝200克，菠菜250克，淀粉、麻油、精盐、酱油、味精各适量

做法：

1.将猪肝洗净切薄片，放入清水中，滴入几滴白醋浸泡1个小时待用。

2.将菠菜洗净切成段，根部剖成四开。

3.将锅放在大火上，加水一大碗，等水开。

4.把泡好的猪肝沥干，一片片分开下锅，加入少许酱油、精盐。

5.等锅中汤开时，再加入菠菜(先放梗子后放叶子)，等到再一次煮开时，加上适量味精、麻油即成。

菠菜猪肝汤其实是一种很容易学会的家常菜，只要原料充足，细心的人都能够学会。而且这款菜最适合冬季养生，是当季饮食的上品。