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雪莲子的做法

养生专家

  雪莲子对大家来说并不陌生了,它多见于青藏高原雪山一带。其口味鲜美,而且含有丰富的蛋白质、氨基酸、藻角质对人体有很大的益处。那对于雪莲子的做法大家了解多少呢?雪莲子对调节人体酸碱性及增加人体抵抗力有很大的帮助,特别是风湿类风湿引起腰部酸痛的患者来说,雪莲子有很好的治疗效果。


  雪莲子的做法有很多,除了熬粥之外,在燕窝中我们也可以适当加入雪莲子,这对健脾滋肾、祛痰开窍有很好的效果。而且适用人群很广泛,老少皆宜,特别适合糖尿病患者食用。


  雪莲子的做法:


  1、煮粥。取适量皂仁,淘净,温水浸泡2-3小时后,再加(如:糯米,花生米,大枣,薏米,莲子,绿豆等)合煮为稀粥,加冰糖。


  2、清炖。按每人5克皂仁,淘净,温水浸泡2-3小时,和莲汁一起盛入盘中,在锅里炖熟兑2-3倍冷开水,加糖。


  3、煮鸡肉汤或排骨汤。可按每只鸡配10-15克皂仁,淘净后直接与鸡肉或排骨煮熟,加食盐食用。


  4、煮鸡肝或猪肝。按每斤肝配10克皂仁煮熟,加食盐即可食用,可清肝明目。


  5、可用保温壶泡饮。取15-20克皂仁,淘净,放入八磅保温壶里,注入刚烧开的开水,6小时后,即可加糖食用。


  6、茶杯饮用。取10克,3,放入茶杯或保温杯中,开水泡饮,皂角仁熟透后,可直接食用,此方法可治牙痛、咽喉痛、解烟酒等。


  雪莲子的做法有很多,针对个人口味的不同,雪莲子烹饪方法也是不一样的。现在人们生活水平提高了,饮食不仅仅是解决温饱问题,还要在饮食的过程中吃出健康,特别是现在人们生活压力过大,适当的吃些雪莲子,可以有效的缓解疲劳及心里紧张状态。

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