高血压能吃琼脂吗?对于这个问题，相信常人一般都是不了解的。产生这种现象的主要原因就是因为大多数人对于琼脂其实是没有任何的了解的。说到琼脂，很多人都是比较诧异的，这也是以为内大部分人对于琼脂的不理解而造成的。其实所谓的琼脂不过就是一种加工而成的食物而已，一般人都是可以食用的。
高血压患者大部分人应该算是比较熟悉的，因为在我们的现实生活里面很多时候都是可以见到高血压患者的，可见这个高血压的发病几率还是比较高的。而且患有高血压的人在平时的饮食方面有很多是要时刻注意的。那么，下面就来说说高血压能吃琼脂吗这个问题。
琼脂又称冻粉，是以海藻类石花菜、牛毛菜等为材料制成的。据教授介绍，琼脂富含矿物质和多种维生素，其中的褐藻酸盐类物质有降压作用，淀粉类硫酸脂有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。此外，琼脂能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意，所以经常便秘的人平时可以适当食用一些。
从中医角度来看，琼脂还具有清肺化痰、清热祛湿、滋阴降火、凉血止血的作用，是一道非常适合秋天除燥的食疗佳品。有了琼脂，在家可以做出比外卖的更天然、更健康的豌豆黄和杏仁豆腐。下面就介绍一下这两种美味小吃的做法。制作豌豆黄需要老豌豆500克，琼脂1克，糖200克，水200克。首先，将豌豆洗净，用凉水浸泡10小时，入高压锅煮30分钟后，加糖熬开。然后，将琼脂洗净，用小锅加热煮化，并倒入豌豆泥中，拌匀，凉后放入冰箱即成。自制的豌豆黄，甜度可以自己调节，血糖不好或有糖尿病的老年人可以把白糖换成蜂蜜。杏仁豆腐需要杏仁原浆200~240毫升，也可以用杏仁露代替，正好一罐，琼脂10克。首先，将琼脂倒入100毫升清水中，边加热边搅动，你会看到“粉条”渐渐变成了“糨糊”。然后，用纱布过滤已经变成糨糊的琼脂，过滤后的琼脂再回锅，加入杏仁露。尝一下够不够甜，如果不够，可以再加些白糖或蜂蜜，稍微加热搅动使三者充分混合。最后，将杏仁琼脂浆倒入模具，晾凉，再放进冰箱里就完工了。
所以通过上文关于琼脂的详细介绍，我们大家其实可以很明显地看出来对于高血压患者来说是可以吃琼脂的，而且在一定程度上，琼脂其实对于高血压患者来说有一定的降压作用的，所以在我们的高血压患者以后的生中不妨经常食用点琼脂吧，这对于他们的身体是有好处的。