张曼玉最初出道的时候，给人留下的印象是一副清纯可爱的面貌。她离漂亮是远的，所以要靠她的气质弥补。气质原来也是不够的，所以还要依靠岁月的沉淀。这似乎印证了一位国际美容专家的话：“20岁的容貌是上帝赐给的礼物，20岁以后的容貌是生命成长的缩影，更是自身精心经营的结果。”从一个一张白纸似的普通女孩，成长为举手投足皆成风景的成熟漂亮女性，这个“青春不败”的女人是如何经营好女性最关心的“脸面”问题的呢?
“女孩子一定要注重护理。爱惜皮肤，否则很轻易就会失去自己的个人魅力。假如有可能的话，早些开始保养，效果会更好一点。”张曼玉一直认为，皮肤的好坏除了先天赋予的之外，更重要的在于后天的保养。因此虽然日忙夜忙，她仍花了许多时间护理自己的肌肤。她认为假如皮肤不好的话，样子再美也不及相貌普通但皮肤白哲嫩滑的人抢镜。在试用了各种各样的皮肤护理方法之后，张曼玉现在推崇的是自然有效的“鸡蛋美容法”。
大部分女性都知道鸡蛋有美容养颜的作用，但只知其好而不知其法。有些女性可能曾经使用蛋白敷脸，而且一般都会敷上3-5分钟。张曼玉概括说，蛋白敷脸其实不需要太长的时间，因为蛋白会大量吸收水分。假如天气干燥的话，皮肤还会感到紧绷，所以最为适合的就是敷上1分钟左右的时间。最重要的一点是：应该在蛋白还没有完全干透前将其清洗干净，这样就不会造成皮肤水分的流失，而且还能达到收紧肌肤的功效，这对皮肤的保养十分有益。