常吃紫色食物抗氧化!不妨试试这种食物,但有5个禁忌要知道

发布时间:2019-07-22 1696人阅读

在我们常吃的食物当中,人们肯定对紫薯是比较熟悉的,而且这也是不少女性养生保健的首选食物。除了它的口感好,营养丰富以外,其实常吃紫色食物抗氧化!因此,紫薯更是一种养生价值特别高的保健佳品。因此,不妨试试这种食物,但有5个禁忌要知道。

紫薯的好处很多

①营养很丰富

紫薯和红薯一样,也富含丰富的淀粉,利于人体消化吸收,可以提供能量,甚至能替代米面作为主食。紫薯虽然淀粉含量多,但是它所含的脂肪却比较少,能够产生的热量也很低,所以它算是低脂、低热的主食。对于想要减肥的女性来说,不妨将其作为早餐或下午的加餐食用。

②膳食纤维好

紫薯不算是膳食纤维很丰富的食物,但它所含的膳食纤维却比较好,尤其是在预防便秘方面有着很明显的效果。膳食纤维有水溶性和非水溶性两大种,水溶性纤维素在肠道内吸水膨胀后,会让粪便稀软并增大体积,促进肠胃蠕动,预防便秘。紫薯中的膳食纤维,正是水溶性纤维素,所以说它能预防便秘。

③花青素很多

紫色的食物中含有很丰富的花青素,例如葡萄、黑加仑、紫菜、紫米等,紫薯也不例外,而且紫薯中的花青素含量很高,将近其重量的0.5%。花青素属于天然色素,具有一定的抗氧化作用和清除自由基的作用,所以它也是防癌高手。对于经常用眼过度的白领和学生来说,常吃紫薯可以对抗自由基对眼部的刺激。

紫薯的食用禁忌

①避免生吃紫薯,因为生的紫薯人体很难消化,易引起肠胃不适;

②一次性不要食用太多,因为容易在肠道内产生氧化酶,吃多易胀气、打嗝、放屁;

③不要连皮一起吃,因为紫薯容易受黑斑病菌污染,食用容易中毒;

④吃紫薯时最好再搭配蛋奶、肉类等,以免引起蛋白质缺乏;

⑤紫薯淀粉含量高,糖尿病患者不宜多吃;消化不良、胃酸过多者等不宜多吃。

其实,薯类作为女性朋友圈里的食物,是特别受欢迎的。像紫薯粥,紫薯干等都是女人的最爱美食。另外,紫薯也是一些减肥人爱吃的好东西,紫薯是家庭餐桌的普通食物这一点大家都知道。不过常吃紫色食物抗氧化,紫薯既然这么好,朋友们不妨试试这种食物。不过紫薯虽然对健康好处多多,但有5个禁忌要知道,不然的话万一吃错了反倒对身体健康不利。