在中医典籍《纲目》中记载其“生性涩、熟甘酸”,在《滇南本草》中记载韭黄“性温、味辛咸”。
而李时珍在《本草纲目》记录其具有有固肾缩尿的功效。所以,韭黄又可以作为补肾蔬菜。而韭黄作为韭菜的软化栽培产品,其没有进行光合作用,所以营养价值稍逊于韭菜,但是其口感比韭菜更就爱鲜嫩。
韭黄的常见食用方法
韭黄炒鸡蛋和韭黄炒肉丝是我们常见的食用方法,但是若说补肾效果佳,那么必选韭黄炒蛋。
首先,鸡蛋营养价值全面,含有大量的蛋白质,属于人体生长代谢必不可少的物质。
其次,韭黄或韭菜,其具有的挥发性油和硫化物,具有疏肝理气,增进食欲的作用。而且,简单的炒制之后可以减清刺激性气味,更容易被接受。
再有,韭黄和韭菜中含有的膳食纤维,具有润肠通便的作用,所以其也具有“洗肠草”的称呼。秋季男性用来补肾同时,还可以缓解秋燥带来的便秘。
这些食物助补肾养性
一、这样搭配吃补肾给劲
材料:肉苁蓉2-3片,海萃人参1g。
用法:二样材料同入一杯中,用沸水泡6分钟左右,焖泡为佳,饮其水。每天放一次材料,水尽可反复加水泡饮至无色无味后将参食用。
男人软、不持久、肾虚可用此方法,使欲望增强,持久,床事质量大大提升、获得充分满足感。
二、几道补肾食谱
【凉拌莲藕】
材料:莲藕300克,姜丝10克,辣椒1条,盐1/4茶匙,糖1茶匙,白醋1茶匙,香油1茶匙
做法:莲藕洗净,用刀刮去较黑的外皮,再切成薄片,以滚水汆烫一下,捞起以冷水沖凉再沥干水份;辣椒切丝备用。将作法1的莲藕片置于盆中,加入姜丝、辣椒丝及盐、糖、白醋后拌匀。最后加入香油混拌均匀即可。
【凉拌腰果卷心菜】
材料:卷心菜适量,腰果10粒,香菜少许,橄榄油少许,香油少许,盐少许,味精少许
做法:将卷心菜洗净、凉干表面水分,切细丝;腰果在适量的油里炒至金黄,用刀背拍碎,香菜切段;切好的卷心菜细丝放在一个干净无水的小盆里,不要焯水;先倒上油轻轻拌均,再放盐和味精拌均,接着放上香菜、腰果,最后盛在精致美观的小盘上即可。
【凉拌四季豆】
材料:四季豆200g,红萝卜60g,蒜末10g,白芝麻少许,盐1/4茶匙,糖1/2小匙,糯米醋1小匙,香油1大匙
做法:四季豆洗净,去头尾并切段;红萝卜切长条备用。取锅,将作法1的四季豆和红萝卜放入沸水煮熟后取出泡冰水,待凉后沥干并盛盘。于作法3盘中加入调味料、蒜末和白芝麻拌匀即可。
【凉拌西红柿】
材料:西红柿,橄榄油,盐,坚果碎
做法:番茄清洗干净,切成厚一点的大片.坚果取出切碎。松子、核桃,花生都可以的,就是为了增加口感和风味.番茄片放入盘中,撒上熟松仁碎,调入盐和橄榄油,吃时拌均即可
【凉拌海带丝】
材料:海带,白芝麻,蒜,香油,醋,鸡精,花椒油
做法:先将海带泡开,(泡大约6小时)绰水备用,芝麻小火炒熟,蒜捣成泥,3海带放盆里,放蒜泥,浇入热花椒油,放盐,醋,鸡精,香油,芝麻,搅匀,装盘