清肝明目效果较好的是杭白菊。杭白菊花朵较大，味道甘美，重在去肝火，所以清肝明目的效果较好。如果肝火特别旺，容易发脾气，熬夜后眼睛干涩，或者咽喉肿痛时，喝点杭白菊泡的茶会有很好的缓解效果。同时，杭白菊还有疏散风热、清热解毒、止痢、消炎、降压、降脂、强身等多种作用，可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。
此外，虽然菊花因品种不同，作用亦稍有差别，例如黄菊花多用于疏散风热，野菊花多用于解疔疮肿毒，但总体来说，杭白菊在清肝明目方面的效果较为突出的。
因此，如果需要清肝明目，建议选择杭白菊。但请注意，由于杭白菊带有糖分，所以建议糖尿病人最好选贡菊，以确保安全。