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黄瓜

黄瓜又名胡瓜,为张骞出使西域得以引种,故名。本品生熟均能食用。黄瓜含葡萄糖、半乳糖、精氨酸、核黄素和维生素C等。黄瓜头苦味部为葫芦素A、B、C、D。葫芦素C有抗肿瘤作用,且黄瓜藤有良好的降压和降胆固醇的作用。

相克食物

搭配食物

黄瓜+蜂蜜:润肠通便

适宜人群

脾胃虚弱、肺寒咳嗽少食黄瓜

禁忌人群

一般人群均可食用黄瓜,高血压、高血脂、糖尿病患者宜多食

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