术多年生草本,喜凉爽气候,以根茎入药,具有多项药用功能。白术功效:健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎。用于脾虚食少,腹胀泄泻,痰饮眩悸,水肿,自汗,胎动不安。
胃胀腹胀、气滞饱闷等病症患者不宜食用白术。
一般人均可食用白术。
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