素炒木耳

木耳要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。

1木耳炒肉片

木耳炒肉片是比较特色的一道食物,而且木耳本身营养价值比较高,能够有效地提高人体的免疫能力,具有很好的抗癌效果,而且还可以帮助我们疏通血管,清除血管中的胆固醇,能够有效的降血糖降血脂。制作美味的木耳肉片,需要葱、油菜,把油菜葱姜切成丝之后,放入油锅当中翻炒爆香,之后再放入木耳、酱油以及黄酒,等到木耳熟透就可以出锅。

2豆腐木耳

木耳以及豆腐都是我们家常生活中容易接触到的食材,豆腐当中富含蛋白质以及人体所需要的各种氨基酸。能够有效地帮助我们降血脂,着保护心血管健康,而且还有很好的减肥功效,木耳当中含铁物质丰富能够帮助我们不补铁补血,有效地防治缺铁性贫血问题。还可以帮助清除肠胃的一些毒素废物,所以将豆腐木耳搭配制作的食物,对我们的身体健康可以达到很好的保健功效的。

3山药木耳

山药木耳制作的时候营养价值比较高,因为山药本身味甘性平具有很好的健脾养胃,滋益精的效果。而且还能够有效地预防心血管系统疾病,口感绵软,适合老人小孩食用。制作之前要把木耳提前泡好,切成小块,将山药去皮切片。在锅里加入适量的水烧开之后放入山药,但仅仅是过一趟热水,就把它捞出来沥干,再在锅中倒入油,放葱、辣椒爆香炒熟后在倒入山药末翻炒,加适量的、白糖入味就可以装盘。

4洋葱木耳

木耳具有很好的降血糖降血压,以及降血脂的效果,所以对于减肥瘦身的人来说也是比较好的一道食物,而且洋葱也可以起到降血糖的作用,也能够有效的预防胃癌。所以说洋葱以及木耳都是公认的排毒保健食物,制作洋葱木耳,要将木耳提前发好之后备用,然后把洋葱切成丝放入器皿当中,在油锅当中倒入少许的油,依次放入辣椒、香油、白、盐、味精搅拌均匀,这样一道凉拌菜就可以完成了。

5芥末木耳

芥末木耳其实是一道凉拌菜,非常的爽滑可口,很多人都喜欢吃。制作的时候需要材料有白糖、芥末、香醋生抽、香油、盐、鸡精。把木耳清洗摘成小朵,放入开水当中捞过沥干备用,然后将调味料倒入装有木耳的盘子里面,加入适量的辣椒、芥末以及之前的调味料,搅拌均匀既可以食用,制作方法非常的简单,但是是非常可口的一道凉拌菜。

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