1将香蕉去除皮，切成小块状，并且蘸一层面粉2将面粉、 蛋清和少许淀粉调成的糊。3然后，再把香蕉块裹上面糊下油锅炸。等炸到一定程度，再将其从油锅中捞出。4炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，撒上芝麻，码摆整齐即成。
1拔丝香蕉的家常做法
拔丝香蕉是很多儿童都非常喜欢吃的一种甜品，将香蕉去皮后切成大小差不多的小块，把鸡蛋打到碗里面加入适量的面粉和淀粉。再加入少量的水搅拌均匀成面糊状，把切好的香蕉块均匀的涂抹上干淀粉。往锅里面倒入食用油以后把加入淀粉的香蕉再涂抹上一层面糊，放到锅里面小火炸。炸好后还要加入适量的白糖，炒出来糖色，最后还要倒入炸好的香蕉块均匀的涂抹糖即可。
2拔丝香蕉的热量
拔丝香蕉每100克所含有的热量大概都是在98大卡，很多人可能都觉得拔丝香蕉是油炸类食物，并且还是一种甜品，所以在吃了以后肯定会让自己的身体当中摄入非常多的脂肪。其实这种美食是不会让自己的身体摄入太多的脂肪，毕竟大家都知道香蕉的热量是非常低的。就算是经过油炸以后也是具有通便润肠的效果，可以促进自己的消化道消化，使得热量不会堆积在体内。
3拔丝香蕉好吃吗
拔丝香蕉这道美食在吃起来的时候就会感觉到外脆里嫩，非常的甜糯和可口。颜色也是相当诱人的，呈现出来一点点浅黄色。而且在光照下面是非常亮的，质地也是非常柔软和鲜嫩的，吃起来的时候会有拔丝的效果，让人们感觉到这道美食非常的有新意，诱起人们的食欲。这道美食无论是老人，还是小孩都是非常喜爱的，吃完以后还可以达到预防便秘的效果。
4孕妇可以吃拔丝香蕉吗
孕妇们可以吃拔丝香蕉的，本来香蕉就是用来通便的。很多孕妇们在怀孕以后是容易出现便秘的情况，那么在吃香蕉的时候就可以缓解便秘的症状。而且香蕉当中是含有非常高的钙质，孕妇们在摄入以后就可以增强自己钙质的吸收。但是每餐不能够吃的太多，因为拔丝香蕉也是要用油炸的。如果吃太多的话就会使得孕妇们摄入过多的油脂，对于腹中的胎儿也是有不好的影响。
5拔丝香蕉怎么做
拔丝香蕉在制作的时候就要把香蕉的外皮剥掉，用刀切成大小差不多的块，鸡蛋打到碗里面加入淀粉和面粉等调味品搅拌成面糊。把香蕉上面拍上一层干淀粉，再裹上一层糊，往油锅里面倒入一点食用油以后烧到七成热放入香蕉块炸。然后沥干油分，再把锅里面倒入适量的白糖炒到粘稠状，最后倒入已经炒好的香蕉坏均匀的裹上一层糖以后就可以开吃。