醋含有醋酸，外用有消肿消炎收敛的作用；大蒜对多种细菌、真菌、病毒有抑杀作用，外用能治痈疽、毒疮、顽癣等。江浙民间，在伏天用醋0.5～1千克，浸泡中药24小时，煮沸待温，将患处浸泡6～8小时，次日将药汁煎沸待温再浸，共浸三四天，能杀虫止痒，可治鹅掌风、手足癣以及甲癣等。
1大蒜冰糖水
大蒜冰糖水有预防感冒的效果它还可以用化痰止咳，具有很好的效果。制作方法特别简单，首先准备一头大蒜拨皮洗干净之后切成片，先放在旁边行5分钟的时间，期间在锅里加入适量的清水，烧开之后把大蒜和冰糖放进去。煮大约15分钟左右的时间。煮好之后关火放置一段时间，等水变温之后就可以盛出来喝了。每天喝1到2次起到预防和治疗风寒性感冒的作用。
2大蒜的功效与作用
大蒜的功效和作用有很多首先，它有消炎杀菌的作用，所以对于预防和治疗风寒性感冒所带来的咳嗽，多痰有很好的效果。其次，它里面含有硒元素，这种物质能够抑制癌细胞的生长，对于预防肿瘤细胞的生长也有一定的功效，所以它是全世界最具抗癌潜力的植物。除了以上两种作用之外，它还可以帮助身体排出毒素，肠胃里有一种细菌叫做幽门螺旋杆菌，大蒜能够有效地杀死他们，清除肠道毒素的同时刺激胃黏膜的分泌，还能帮助消化。
3大蒜水治咳嗽
大蒜水治疗咳嗽有很好的效果。制作方法也特别简单。可以取6颗大蒜把它们切成片放在旁边行5分钟的时间。然后把它们放入碗中加入半碗，清水，之后再放入两粒冰糖。其间在蒸锅里加入清水，等水烧开之后把碗放进去，盖子盖上蒸大约15分钟的时间。整好之后可以放置一会儿冷凉。等大蒜水变温的时候就可以用了。一天喝2到3次对于治疗风寒感冒引起的咳嗽有很好的效果。
4蒸大蒜水
让水可以用来预防和治疗风寒感冒，是比较常见的治疗感冒的偏方。如果出现了感冒咳嗽多痰的情况，可以在家里洗一些大蒜切成片，然后放入碗中行5分钟，之后加入冰糖和清水。在蒸锅里加入适量的清水，等水烧开之后把碗放进去，蒸10到15分钟的时间。整好之后关火先不要打开盖子。放置一段时间，大约十分钟的时间，这个时候大蒜水变温了可以直接喝。一天喝2到3次即可。
5大蒜发芽能吃吗
大蒜发芽是可以吃的，大蒜的整个生长阶段都不会产生毒素，只要不生霉变质就可以吃。唯一不同的是，大蒜发芽之后跟新鲜的大蒜相比，口感不一样了，但是不影响它的效果。大蒜头掰下之后会有2到3个月的休眠时间，等到温度适宜它们生长的时候就会出现长牙的情况，如果不去管它的话还会慢慢生长变成叶子。不必过于担心，它的效果是不会改变的，为了避免大蒜发芽我们可以少买一点。